阿胶食疗方

2020-05-16

□ 郭金蕙 贺倩 济南市中医︼︽︾院 吴延华 ぷ通讯员

  阿胶味甘,性平,能补血、养血、止血、滋阴┗润燥π、益虚、除磁化痰清肺,利小便、润大肠。中ō国中医科学院研究员ж、中国医史文献研究所所长∠柳长华认为,阿胶∪的“魂”是养,养生、养血、养气,≮≯才能千年不衰。阿胶的作用应当以养生保健为主,以“治未病”为主。

  阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到润滑皮肤的作用,还能调经保胎、增高体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老,有助于防治(包括癌症)多种疾病。平素可以通过饮食疗法达到⿱强η身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。

  阿胶核桃桂圆膏

  原料:阿胶250克,黄酒800克,Ш黑芝麻(炒◇︹︺︻熟)1Ⅳ50克,核♀桃仁150克,桂圆▂▃▅▆█肉150卐克,红枣℅⿴(Й去核)500克,冰¤糖250克。

  ⿸制法:桂圆肉┌、核ν桃仁、♧黑芝麻、红枣共捣碎;将阿胶置黄酒内泡浸12天;将阿胶酒倒入陶瓷器内,Б隔水蒸,至▽阿胶完全化完将上四样食品≤倒入混合,加冰糖,⇔再д蒸至冰糖完全溶化时,取出,凉,置冰箱内保存。每晨服2匙,开水冲服,坚持⊕久服。

  功效:补气养血、悦颜美肤。

  阿胶牛奶

  将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边√加入边搅拌๑,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感๑·ิ.·ั๑香甜绵软,回味悠久。此法简便易行,有养血滋阴、润肠通便的作用。适宜当今的职业女性兼▨有血虚证者。

  阿胶枣

  取优质阿胶约10克,砸碎后放入大碗中,加入少许水和黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖后出锅。将Ⅻ上等红枣250克放入微波炉中加热2分钟后,将红枣倒入装阿胶的大碗中,拌匀,使红@∴枣表面裹上薄薄的一层☆阿胶浆。放盘中晾干即得。☑

  此种服用方法老少皆宜。每日吃几个阿胶枣可以补血︴养颜、益Υ智乌发、增高体质。

 ¤ 但♣阿胶也非人人适宜。对一些有实证、阳亢、气血两旺的人就不适宜食用阿胶;对脾胃虚者、溏泻哕者、食伤者和患克道肿瘤的患者也应慎用阿胶♀。ы阿胶性较滋腻,易于伤胃,』服用期间最好吃些开胃的▫小菜。同时当患有感冒、咳嗽、腹泻等病或经期,应暂停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按┕传统习惯,服用阿胶期间还需忌口(如萝卜、浓茶等)。

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